梅雨の晴れ間、久しぶりに海のそばへ。 やっぱり海っていいですね。

おいしいし、体にもとてもよいのですが、作る手間がかかり過ぎるなぁと、ほぼあきらめていた、酵素玄米のごはん。 基本は白米好きなのですが、例外的に、小豆が入ってお赤飯のようなモチモチ酵素玄米は、大好きなのです。 ステイホームで、おうちごはんが増…

6月21日（日）、「夏至」です。 一年のうち、昼の長さ（日照時間）が一番長い日。 そして、この日を境に、今度は夜の長さが、だんだんと長くなり始めます。 まさに、「切り替わる」日。 「変化を促す」氣が、非常に活発になる時です。 いらっしゃれる方は、…

おうち時間が長くなり、おうちごはんが多くなり、自然と自炊がとても多くなりました。 その結果、おのずと、化学調味料や添加物に触れることがますますなくなり、味付けも薄くなったのでしょう。 ある日、気がついてみると、なんだか味覚がすっかり変わって…